Представься-ка, дружочек!

Наши спонсоры:

Яичница "Ромашки".

  • Monday, 05 June 2017 13:17
  • Автор 
  • Опубликовано в Кулинария
  • Прочитано 651 раз
Оцените материал
(1 Голосовать)

1.Подготовить ингредиенты: яйца перепелиные-4шт., сосиски "Детские"-2шт., лук зеленый и свежая зелень.

2.Сосиски разрезать вдоль пополам полностью.

3.С одного края по длинной стороне сделать надрезы ножом (вроде бахромы).

4.Аккуратно соединить концы сосиски зубочисткой. Получатся лепестки ромашки с пустой серединкой.

5.На сковороде разогреть немного масла, выложить сосиски.

6.В центр каждой вылить по яйцу.

7.Посыпать по вкусу приправой. Жарить на очень слабом огне.

8.Готовую яичницу лопаточкой перенести на тарелку, убрать зубочистки.

9.Украсить зеленью (приделать к "ромашкам" стебли и лепестки). Приятного аппетита!

(рекомендуется детям от 3 лет. Время приготовления-20 мин.)

Последнее изменение Monday, 05 June 2017 13:32
*/?>
Другие материалы в этой категории: « Грудинка в молочном соусе.

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Похожие материалы (по тегу)

  • Грудинка в молочном соусе.

    Именной рецепт, который не встретишь в Интернете!

    • Этап 1 Взять филе курицы грудки, палетку 450 грамм.
    • Этап 2 Обработать мясо уксусом любого процента, чтобы вытекла вся кровь и жидкость.
    • Этап 3 Чтобы филе не было просто вареным – обжарить (без всякого масла), на сковороде чугунной до полуготовности, до появления легкой румяной корочки. Необходимо, чтобы со сковороды вышла вся вода, кровь и жир.
    • Этап 4 Обжаренные слегка филе курицы, без жира, воды и крови выложить на чистую сковороду.
    • Этап 5 Отдельно пожарить полукольцами тонко нарезанный лук до румянца и добавить в сковороду с филе
    • Этап 6 В чистой сковороде, с уже обжаренным филе, с обжаренным луком добавить свежий корень имбиря, мелко натёртый на тёрке и свежий чеснок, мелко порубленный. Так же, желательно добавить, по возможности, лавровый лист, лист свежего базилика (или сухого).
    • Этап 7 Залить всё это в сковороде молоком (1 литр молока) доверху и добавить 4-5 столовых ложек майонеза. Всё это перемешать до однородной массы.
    • Этап 8 Закрыть крышкой и на большом огне жарить – выпарить. Довести до нужной консистенции - чтобы не было жидко, но и в тарелке не было водой.
    • Этап 9 Перед подачей на стол, выложить горкой спагетти, полить полученным соусом и кусочками филе курицы, посыпать свежей зеленью, черным душистым молотым перцем (по вкусу).
    • Этап 10 Лучше всего подавать с белым полусладким вином

     (фото из семейного архива Звездного Героя)

  • Запеченный картофель.

    По просьбе трудящихся, от моего друга, персональный вкусный рецепт...

    Запеченный картофель. Копченая свинина. Лук, морковь, свежая зелень. Специи. Маринованные томаты. Приготовление в духовом шкафу. Горячее под холодную водочку.

    Фото из семейного архива.

     

     

     

  • Суп из плавленного сыра.

    Три плавленных свежих, мягких сырков  опустить в кипяток и растворить их полностью, чтобы не было никаких комочков - на вид получается как молочный суп. Потом добавить нарезанный кубиками сырой картофель. Далее, нарезать мелкими кубиками морковь, предварительно обжарив на растительном масле,в сковороде.

    Со сковороды, морковь вместе с растительным маслом,  добавить в кастрюлю для цвета- из-за моркови и масла цвет супа становится желтым. В конце обязательно свежую зелень и мелко нарезанный зубчик чеснока для пикантности запаха и вида. Соль. Остальное по вкусу- можно со сметаной, можно курицу добавить.

  • Рецепт яйца Пашот

    У меня есть замечательный друг, звать его Сергей! Это он мне дал такие прекрасные советы в области кулинарий. Поэтому, блюдо назовем в его честь- Героические яйца!)

    В кипяток подсоленный разбиваешь яйца и варишь. Варить надо так, чтобы получилось в смятку. Выложить в глубокую тарелку, залить сметаной и посыпать зеленью. Порция 3-5 яйц на одного человека.

    Есть надо большой ложкой и с мягкой булочкой или батоном, но никак не с хлебом.

  • Как правильно пожарить яйца?

    Во-первых, жарить яйца надо только на блиннице. Тогда яйца круглые-идеальные по форме. Во-вторых, разбивать надо на холодную сковороду и жарить на медленном огне, на сливочном масле. Правильная жаренная глазунья, должна получиться по вкусу, как пашот. Крышкой накрывать надо-уловить момент, чтобы успел белок прожариться и в то же время желток не подварился. Самое главное, когда накрываешь крышкой, уловить момент,не упустить, чтобы белок, низ глазуньи не испортить. Тут нужны умение и навыки.

 
Авторизация

Лайк