Вы находитесь здесь:Клуб семейного досуга tibetlife.net
Клуб семейного досуга tibetlife.net
Wednesday, 28 November 2018 13:40

Салат "Березовая роща"

Человеческим фантазиям нет предела...

Несмотря на необычное сочетание ингредиентов, этот салат нравится всем гостям!

Ингредиенты:

350 отварного куринного филе

300г.сырых шампиньонов

2 луковицы

200гр. чернослива

2 свежих огурца

4 отварных яйц

майонез, растительное масло, зеленый лук, (для украшения), соль

Куринное филе отварить в подсоленной воде до готовности и нарезать кубиками. Яйца сварить вкрутую. Чернослив замочить теплой водой и оставить на 10-15 минут. Затем слить воду и высушить чернослив. Отложить 1-2 чернослива для украшения, оставшийся чернослив нарезать тонкой соломкой. Лук нарезать мелко. Грибы нарезать соломкой. Обжарить на растительном масле лук, затем добавить грибы и жарить минут 7-10, посолить, поперчить. Огурцы почистить и нарезать кубиками. Яйца натереть на мелкой терке, белки и желтки отдельно.

Выкладывать салат слоями,прослаивая майонезом:

1.Куринное филе;

2.Чернослив;

3.Грибы;

4.Белок яйца. 1 половинку. Вторую оставляем для украшения по бокам.

5.Огурцы;

6.Желток;

Украсить, как на картинке "Березовая роща". По бокам белок яйца,верхний слой яйчный желток, ствол березы рисуем майонезом и украшаем полосками чернослива, крона березы-зеленый лук мелко нарезанный или листочками петрушки. Не забудьте посадить грибочки и сделать траву из укропа.









 

Опубликовано в Кулинария
 

Свежие статьи: